Ваше здоровье - в Ваших руках. Альтернативная медицина и здоровая семья. Похудеть с Е. Стояновой

Особенности национальных продуктов Израиля - пейшнфрут (плод страсти)

На

  Форумы
  Медицинская энциклопедия
  Библиотека  
  Травник   Методики оздоровления и похудения   Карта   Магазин   Контакт   Искать      
Домой   Форумы   Энциклопедия   Библиотека Материнство Травник Методики Карта   Магазин   Почта   Поиск      
 Зачем?
 Методика Михаила
 Гинзбурга
 Методика Елены
 Стояновой
 Другие методики
 похудения
 Способы очистки  организма
 Пищевая ценность  продуктов



Особенности национальных продуктов Израиля


Глава 20. Пейшнфрут


Интрига этой главы заключается в том, что плод страсти (пейшнфрут, пассифлора, гранадилла) обладает успокаивающим действием. А Вы о чем подумали? Свежие плоды и сок пейшнфрута помогают справиться с бессонницей, нервозностью, депрессией, мышечными спазмами, судорогами, эпилепсией, неприятными явлениями при климаксе, невралгией. При невралгии лицевого нерва натуропаты рекомендуют выпивать до трехсот граммов сока за полчаса до сна. Для защиты от нервных стрессов и даже для снижения частоты судорог и эпилептических припадков - просто систематически есть пейшнфрут.

Итак, к нашему с Читателем разочарованию, никакого эротического послания название пейшнфрута нам не несет. Но есть в происхождении имени этого растения неожиданная связь с историей мировых религий. Кому-то когда-то пригрезилось, что цветок его напоминает с виду терновый венец. В память о страстях Христовых и назвали растение. Однако прошу не волноваться, евреям пейшнфрут не запрещен.

Растет плод пейшнфрута на крупных кустах. Что в нем, кроме забавной яйцевидной формы, желто-красной плотной кожуры и знаменитого сильного аромата?

  • Калорийность - 212 ккал. (ого!)
  • Белка - 5,2 г
  • Углеводов - 50 г
  • Различные масла, в том числе ароматические - 1,7 г
  • Кальций - 31 мг
  • Натрий - 66 мг
  • Калий - 821 мг
  • Витамин А (каротин) - 1665 МЕ
  • Витамин В2 (рибофлавин) - 0,31 мг
  • Витамин В3 (ниацин) - 3,5 мг
  • Витамин С (аскорбиновая кислота) - 71 мг.

Ну, как? С невольной гордостью за пейшнфрут и одновременно с сожалением о высоком содержании в нем сахаров даю проверенную инструкцию по употреблению его в пищу. Срезать верхушку и кушать, вычерпывая ложкой мякоть вместе с семенами. Да-да, вместе с семенами, в них тоже порядочно полезных веществ. Есть еще один способ, но он связан с небольшими хлопотами. Надо удалить семена, протереть мякоть сквозь частое сито и добавить столовую ложку кипяченой воды.

Косметологи используют регенирирующие свойства пассифлорового масла, кулинары, в особенности кондитеры - его ароматические достоинства. Из пейшнфрута можно сделать желе, шербеты, мороженое. Сок используется для маринада, которым облагораживают различные соусы и подливы, но только, заметьте, в конце приготовления, иначе нагревание убьет характерный вкус и запах. Теперь держитесь за стул. Маринад из пейшнфрута «особенно хорошо сочетается с олениной и фазанами» (конец цитаты из одной неплохой, кстати, брошюры по здоровой пище).

Фармацевты включают траву некоторых видов пейшнфрута в состав успокоительного сбора для приготовления настойки. Известен также народный рецепт травяного сбора с участием травы пассифлоры против алкогольной зависимости. Стоп. Что за трава? Мы же совсем недавно упоминали о кустах пейшнфрута? То-то и оно. В оздоровительной литературе существует путаница, связанная с модным увлечением любителей домашнего цветоводства выращиванием одной из разновидностей пейшнфрута в горшочках (за этой разновидностью закрепилось название «пассифлора»). Делается это не только ради прелестных цветков с ореолом нежных колышащихся волосков, но и для приготовления настойки «от нервов». Совесть не позволяет мне приводить рецепт, поскольку есть информация, что зелье это противопоказано при сердечно-сосудистых нарушениях, и особенно при стенокардии, атеросклерозе сосудов, инфаркте миокарда. О непорядке в системе кровообращения человек может даже и не подозревать, так что, думаю, лучше нам с Вами не рисковать.

К оглавлению

New!!!! Хотите пообщаться с автором? Это можно сделать на форуме!

Посетите наших партнеров

Обсудить на форуме



 Главная ||  Форум || Медицинская энциклопедия || Библиотека || Карта сайта || Магазин || Контакт

Copyright © 2002-2003 Ваше здоровье
Размещение рекламы